crudo, salame, lardo, bresaola, slinzega
salumi, formaggi, sott'oli
(specialità tipica a base di patate, fagiolini, formaggi tipici)
panna, zafferano, rucola, speck
salsiccia e Barolo
taleggio, radicchio
(per persona)
gamberi, spada, scampi, tonno
selezione di formaggi e composte
con Caprino e pomodorini sott'olio
con salsiccia e Barolo